chef_in_provacdm

Carmela Di Matteo @chef_in_provacdm

Di me posso dire che:la vita mi ha voluto combattiva e io ho dovuto obbedire chef.in.provacdm@gmail.com📩 ⤵️ RICETTE DISPONIBILI ⤵️

https://cucina.fidelityhouse.eu/primi-piatti/linguine-polpo-e-ceci-225193.html
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Buon pranzo Orecchiette all'ortolana Ricetta disponibile in stories in evidenza 😚 #chef_in_provacdm81 #foodandwine #recipeoftheday #italianfood #italianpasta #cottoepostato #bontaitaliane #piattitipiciregionali #cucinaitaliana #pastaiomaffei

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Buona domenica tranne le olive che stavolta ho dimenticato 🤦🏻‍♀️ di mettere per il resto la ricetta é identica😊 Linguine con mascardini... senza olive nere😉 😅😆 nel mio caso 🤣 RICETTA COMPLETA LINK IN BIO @CHEF_IN_PROVACDM X 24H POI STORIES IN EVIDENZA 😚 #chef_in_provacdm81 #foodandwine #piattiitaliani #italianfood #instaeat #feedyoursoull #bontaitaliane #giallozafferano #vscofood #recipeoftheday #italianpasta

2 day ago
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Buon weekend 😁👌 Casarecce con cannellini e cozze ricetta disponibile link in bio @chef_in_provacdm x 24 h poi stories in evidenza ❤️😉❤️ #chef_in_provacdm81 #foodandwine #food52 #buzzfeast #bontaitaliane #italianpasta #piattiitaliani #piattitipiciregionali #giallozafferano #recipeoftheday

3 day ago
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Spaghetti quadrati con robiola spinaci e noci, uno scatto vecchio che vi è tanto piaciuto vi lascio alcuni suggerimenti e la ricetta completa in bio @chef_in_provacdm x 24h poi cercate in stories in evidenza 😊 buon weekend #chef_in_provacdm81 #giallozafferano #recipeoftheday #italianfood #italianpasta #bontaitaliane #piattiitaliani #piattitipiciregionali #cucinaitaliana #vscofood

3 day ago
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Buona serata 😘 RISOTTO COZZE E PATATE 190 gr di riso 800 gr di cozze 1 spicchio di aglio 4 patate medie sedano carote scalogno 30 gr burro sale q.b. prezzemolo q.b. peperoncino fresco facoltativo Ricetta completa link in bio @chef_in_provacdm x 24 h poi stories in evidenza 😁 #chef_in_provacdm81 #foodandwine #food52 #buzzfeast #bontaitaliane #italianpasta #piattiitaliani #piattitipiciregionali #cucinaitaliana #giallozafferano

4 day ago
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Timballo di zucchine salsiccia e provola ricetta completa link in bio @chef_in_provacdm Scatto vecchio 😙 ma sempre gustoso 😋 Buon pomeriggio Dopo 24h se non trovate il link controllate in stories in evidenza 😊 #chef_in_provacdm81 #foodandwine #bontaitaliane #piattiitaliani #cucinaitaliana #giallozafferano #recipeoftheday #timballo #zucchine

6 day ago
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Linguine polpo e ceci buon pranzo 😙 RICETTA PER 2 PERSONE INGREDIENTI circa 400 grammi di Polpo 160 gr di Linguine @pasta_rummo 150 grammi di ceci già cotti Sedano carote scalogno q.b 1 peperoncino fresco Olio evo q.b Qualche ago di rosmarino PROCEDIMENTO Dopo aver lavato e pulito il polpo mettete sul fuoco una pentola capiente con acqua Cuocete il mollusco (25..30 minuti) il tempo varia in linea generale io mi regolo con i rebbi di una forchetta dopodiché lasciarteli nella sua acqua almeno 15 minuti prima di utilizzarlo Fate un trito di sedano carote e scalogno unite un filo d'olio e lasciate insaporire Mettete su la pentola per la pasta Dedicatevi poi a tagliare il polpo, filtrate un mestolo di acqua di cottura e versate a questo punto i ceci nella padella del soffritto. Successivamente unite anche il mollusco regolate di sale e aggiungete il peperoncino Scolate la pasta molto al dente. Ripassate in padella almeno 3 minuti prima di impiattare e servire. Se piace aggiungete altro peperoncino fresco e un filo d'olio evo. Io ho utilizzato dei degli aghi di rosmarino mi piace tantissimo il profumo con questo piatto ma voi potete scegliere ciò che più vi aggrada. #chef_in_provacdm81 #foodandwine #food52 #buzzfeast #linguine #pastarummo #bontaitaliane #piattiitaliani #cucinaitaliana #giallozafferano #italianpasta

7 day ago
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Nulla di ché piatto semplice pochi ingredienti ma di qualità 😋 Bucatini con misto di pomodori e perline di provola affumicata piccante 😙 buona serata #latergram #pastarummo #bontaitaliane #piattiitaliani #cucinaitaliana #giallozafferano #recipeoftheday #italianpasta

7 day ago
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Quando si vuole essere certi di sfamarsi 😅🤣 nonostante la bilancia mi dice che sono ingrassata io faccio finta che non riguardi me 😬🙄 no😅 promesso mi metto a dieta domai😜 buon pranzo Rigatoni con spezzatino di vitello😋 #chef_in_provacdm81 #foodandwine #giallozafferano #bontaitaliane #piattiitaliani #piattitipiciregionali #cucinaitaliana #recipeoftheday #italianfood #italianpasta

11 day ago
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Buongiorno posso offrire una brioche? Per me al cioccolato fondente e voi?!? Marmellata o cioccolato 😋 Ricetta per circa 12/14 pezzi *150 ml di latte(di soia di riso normale... dipende dai vostri gusti ed esigenze) *90 gr di zucchero *8 oppure ...12gr di lievito di birra(dipende dal tempo che avete a disposizione per far lievitare l'impasto) *80 ml di olio di semi oppure *100 gr di burro (fuso freddo) a voi la scelta, ho provato entrambi gli ingredienti e devo dire il risultato é buono sempre. *2 uova *Semi di mezza bacca di vaniglia *250 gr di farina Manitoba *250 gr di farina 00 *q.b per il piano da lavoro Per la farcia ho utilizzato crema fondente nero Novi gocce di cioccolato fondente e marmellata zucchero a velo facoltativo q.b. ***Procedimento*** Sciogliere il lievito nel latte tiepido aggiungete poi lo zucchero l'olio e le uova successivamente unite l'aroma e le farine lavorate una decina di minuti lasciate lievitare almeno 4h. Dopodiché stendere l'impasto (con uno spessore di 1 cm e mezzo) con un coppa pasta da 8 cm ricavate le brioche disponete su carta forno e cuocete a 170 gradi x circa 15 minuti. Potete sia farcire in superficie che all'interno. #chef_in_provacdm81 #foodandwine #recipeoftheday #giallozafferano #brioches #webstagram #f52grams

13 day ago
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“L’augurio che vi do è accompagnato da un grazie. Un grazie particolare a chi c’è sempre e mi ha dato senza chiedermi nulla in cambio, un grazie a chi con un semplice gesto esprime il suo affetto”. Felice 2020 #chef_in_provacdm81

20 day ago
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My best nine on Instagram #bestnine2019 AUGURI felice 2020 😉 #chef_in_provacdm81

21 day ago
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